Ingredientes:
100g Açucar
1000g Leite
180g Arroz carolino
30g Manteiga
Casca de Limão a gosto
1 Pau de Canela
1 Pitada de Sal
1 Lata de Leite Condensado
4 Ovos
Canela em pó para polvilhar
Preparação:
Coloque no copo o açucar e pulverize 10 segundos na velocidade 9, retire e reserve
Coloque no copo da bimby o leite, o arroz, a manteiga, casca de limão, pau de canela e o sal
20 minutos 90º 
velocidade 
velocidade
Retire a tampa e envolva com a ajuda da espátula para soltar do fundo o arroz e programe
20 minutos 90º velocidade
velocidade
Num recipiente misture o leite condensado com as gemas
Adicione ao arroz esta mistura e programe
10 minutos 90º velocidade
velocidade
Retire o arroz para um pyrex que vá ao forno :)
Pré aqueça o forno a 180º
Bata as claras em castelo no Speedychef da tupperware com uma pitada de sal
Depois de bem batidas coloque o açúcar em pó nas claras e mexa mais um pouco
Ou
No copo da bimby bem limpo coloque a borboleta, as claras e uma pitada de sal e bata 4 minutos na velocidade 3 1/2
De seguida programe 30 segundos na velocidade 3 e deite pelo bocal o açucar em pó
Retire e disponha sobre o arroz doce as claras em castelo e polvilhe com canela em pó a gosto
Leve ao forno a 180º durante 15 minutos até lourar
Bom Apetite
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